最高品質のスペシャルティコーヒーのみを使用。厳選された生豆を世界に1台の特別仕様完全熱風焙煎機でマスターが丁寧にきれいに焙煎します。 私達夫婦のライフワークであるネイティブアメリカンLAKOTA族の世界観を最高品質のスペシャルティコーヒーのみを使ってブレンドコーヒーで表現します。 豆の芯まできれいに焙煎することにより、豆の持つそれぞれの個性を十分に引き出し、まぁるく、優しく、コクもあり、後口スッキリのコーヒー。 豆の劣化スピードが遅く、おいしさが長持ちする事が大きな特徴です。