ペルー サンペドロ フレディ テオフィロ COE#3 完売御礼!

NEWS

ご報告が遅くなりました。
申し訳ございません。

ペルーCup of Excellence ®︎  #3

COE (カップ オブ エクセレンス®︎)が、入荷致しました‼︎

その年に収穫されたコーヒーの中から最高品質(トップ・オブ・トップ)のものに与えられる名誉ある称号で、中南米を中心に各国でコンテストが行われています。国内予選を勝ち抜き、国際審査員の厳格なカップテストにより評価された、全生産量の数%にも満たないほんのわずかなコーヒーだけが、カップ・オブ・エクセレンスの称号を授与されます。
この称号の条件を満たす品質基準は非常に厳しく、ほんの一握りのコーヒーだけがこれに値するのです。
『最高の中の最高のコーヒー』です。
際立つ高品質のスペシャルティコーヒーだけが持つ、口に含んだ量感、心地よいアロマと活き活きとした甘さが引き立つようになります。
この度、ペルーより、第3位に入賞のCOEのコーヒーが入荷致しました。
ペルーで、初めてのCOE (カップ オブ エクセレンス®︎)の開催があり、当店ではペルーの取扱いは今までなかったのですが(6年ほど前より生豆屋さんの社長が現地を訪れ、本格的に買付を開始していた頃から注目をしていました!)、やってみたいと思っていたところに、朗報が入りました‼︎
契約農園である ペルーの農園が、この度3位入賞を果たしたというではありませんか!
記念すべくペルー第1回目のCOE (カップ オブ エクセレンス®︎)での受賞。
ご縁あって、ほんの少量ですが、受賞を受けたそのコーヒーを入手致しました。
この機会に、是非、国際基準、世界基準のコーヒーを体験して下さい。
国際基準のコーヒー豆だけが良くても、焙煎がイマイチでは、国際基準が台無しになります。
当店マスター、世界に一台の自慢の焙煎機で、丁寧に綺麗に焼き上げます。
糖度の高いみかんのような、ドライアプリコットのようなフルーツ味、干し柿のような、凝縮した濃厚な甘みが口の中に広がります。口に含んだ時の質感がたまりません。飲み口は、スーッと綺麗でいて、喉を通った後の余韻が心地よく長く続きます。
是非、ご堪能下さい。
☆当店で取扱いさせて頂いておりますお豆は、
COE (カップ オブ エクセレンス®︎)の受賞を経験された農園が多く、コーヒーの品質向上に非常に非常に熱心に取り組んでおらる方々ばかりです。コーヒーの品質向上を第一に考える努力家の皆様が生産されるコーヒーしか、取り扱っておりません。
(自分達が直接農園へ足を運ぶ理由は、自分達で目で見て、舌で感じ体感し、体験し、経験して、生産者さんをより信頼するためです。)
店内一杯 ¥1,080
豆 50g¥1,900
Take out 一杯 ¥980
こちらは、早々に完売致しました。
ありがとうございました。
ブログアップが、かなり遅く事後報告になっております。
最新情報は、インスタグラムで配信させて頂いております。
どうぞ、覗いてやってください。
宜しくお願い致します。
アカウント    @hito_coffee_beans    宜しくお願い致します。
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