初入荷シリーズ インドネシア クリンチマウンテン ナチュラル

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長らくのご無沙汰でございます….

【初入荷シリーズ】続いております。

今回はインドネシア クリンチマウンテン ナチュラル です。

インドネシアのナチュラルプロセスは、2016年に農園視察買付時に入荷したワハナ農園 ラスーナ ナチュラル、2019年に初入荷シリーズで登場しました ロングベリー ナチュラル。
ワハナ農園でしか出会えない唯一のナチュラルプロセスだと思っておりました。

この度、新しくインドネシアの中でも、最高標高の産地で、新しく若い方々が、ナチュラルプロセスを構築されました‼︎

本当の意味で初入荷シリーズです‼︎
今、最新のコーヒーです!

是非この機会にお楽しみ頂けましたら幸いです。

10月に入り、急に秋めいてまいりました。
暑かった事が嘘のように、涼しくなってくれました。
アイスコーヒーから、ホットコーヒーへの切り替わりには、是非この最新の一杯からスタート下さいませ。

余談ですが、2010年に初めてインドネシア コピ.ルアックに出会いました!
当店オープンして間もない頃、自分達で『コピ.ルアック』を扱えるなど夢にも思っておりませんでしたが、夢のような体験が突然にやってきました!!これ以上に高価なコーヒー豆を焙煎した事は今もありません。
今なら、15年以上の経験から想定は出来ますが、当時は何もかも未知の世界。
飲んだ事が無いのですから。
焙煎後、試飲をするも⁇?⁇?これが、コピ.ルアックなのか⁇?⁇?と、あの世界を狂わす程のコーヒーなのか?と、大した感想もなく、高価なコーヒーだけに、ガッカリしたのを覚えています。
その1週間後、渋々試飲。
これが、これが、コピ.ルアックなんや~~~~と絶叫する程化けていました。
間違いなく麝香の香り。香水のような妖艶な香りがコーヒーの液体の中から、溢れ出ているではないですか‼︎
この感動は、今も鮮明に覚えています。
これが、本物の『コピ.ルアック』なんや‼︎と思いました。

それから、高価なコーヒーではありますが、取り憑かれたように、何杯も何杯も飲んでしまったのでした。

お客様の中にも、一回のご来店に3杯飲まれた方がおられました。もちろんの事かもしれないですが、一杯一杯の表情が通常のコーヒーよりも遥かに違うのです。
これが、世界を魅了するコーヒーなのか⁈
今も私達の中で語り継がれる伝説です!

で、この余談の余談、ちょっと昔、擬似味⁈ブームがありましたよね⁈ メロンに醤油でウニとか?プリンに醤油もウニとか?
きゅうりハチミツで、メロンとか⁇色々ありましたよねぇ。

私はこういう感じのものは苦手なんですが、マスターが言いました。『初めてコピ.ルアックを飲んだ時に似てない?あの時は、今ほど色んなコーヒーに出会って無かったからか⁇今思うとこんなんやったんちゃうか!⁇』
苦手なくせに、このクリンチマウンテン ナチュラルを飲んだ時、私も『あの時のコピ.ルアックに似てるかも⁇』と思えたのです‼︎

コーヒーの風味の中に、フルーツを感じられる体験は、当店のコーヒーをお飲みくださっている方々は、体験済みですが、ちょっと意味が違うのですが、私達が体験した、『あの時のコピ.ルアック??』を思い出す、『コピ.ルアック』ではないですが、感動の擬似味体験をして頂けたらなぁ~と思うのです。

もちろん、クリンチマウンテン ナチュラルのお味は、目くるめくフルーツの世界です熟れています。

【コーヒーあの時の味シリーズ】
で、シリーズ化しましょうか⁇私的な体験が生み出すコーヒーシリーズ??
乞うご期待下さい⌄̈⃝

余談の余談の余談。
擬似味からの⁇マスターが持つ、2つの3色だんご擬似モノ ホンモノ級の #おもしろけしごむ と、#おもしろけしごむ の質感とサイズ感と、消しゴムである文具感がツボなんです….Ü✌︎

好きなモノに囲まれた空間で飲むコーヒーは、究極の一杯‎☺︎

コーヒー豆を家に持ち帰り、お家で味わう至高の時間となる事でしょう⌄̈⃝

秋の夜長 至高のコーヒー☕️タイムいかがでしょうか( ¨̮ )‪︎❤︎

お知らせですฅ”
10月13(火).14(水)15(木 定休日)
臨時休業させて頂きます。

コーヒー豆のお買い忘れのないよう、お願い致します。

100g 920円
店内 一杯 840円
テイクアウト 一杯(レギュラーサイズ)740円
          +100円でお得なビックサイご用意おります。

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