夏期休暇のお知らせ
毎日暑い日が続いておりますが、皆様夏バテや熱中症など大丈夫でしょうか？
閉店後の夜でも、オーブンや焙煎機を動かすとエアコンをつけてても店内は暑いです。当たり前ですが、オーブンと焙煎機をダブルで動かし、しかもそれが昼間やったりした日にゃぁ、じっとしてても汗が流れます。
けど、修業させて頂いてた頃の事を思い出すと、まだまだマシな方です(苦笑)。当時は焙煎室の気温が最高約４３℃くらいまで達した事もありました。途中、頭と言うか記憶がモウロウとしてきて、ほんと今思うと焙煎だけでなく、体力的精神的にも修業させて頂いてたなと思います。
焙煎しておられる方は皆さん４０℃前後の室温の中で作業されている方は多いと思います。
土木の仕事も長かった私は、夏場の現場の辛さも思い出しますが、そう考えると、やはり何を仕事にしていても、それぞれありますね。
しかしながら、私は今こうして自家焙煎店をさせて頂けている事は、自分でコーヒーが好きで(私より家内の方がコーヒーの事、もっと好きかな？)、焙煎が好きでさせて頂けている事を思うと、暑さもなんのその！本当に幸せで、皆様に感謝致しております。
この暑い中、お店に足を運んで下さる皆様にも本当に感謝致しております。有難うございます。
そんな中ではございますが、今年の夏期休暇のお知らせを最後にさせて頂きます。
８月２１日(火) お休み
８月２２日(水) お休み
８月２３日(木) 定休日
です。何卒宜しくお願い致します。
2012年8月7日
